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2012年 05月 08日
#71 B plus
疲労回復用で お願いしますとオーダーしたら 定番が登場しました。 「B+」とひそかに 呼んでいるベネディクティンという 修道院にルーツがある 甘いリキュールのソーダ割りです。 ジュニパー・ベリー、ミントをはじめ 27種類のハーブが使われています。 ダンサーには バランシンのポジションのひとつ B plus(クロワゼ・デリエール・オン・ポワントで膝上はクローズの スタートポジション。ひざ下の長いバランシン・ダンサーたちの 脚をとても美しく見せます)にかけて ハーブリキュールなので 疲労回復用にはぴったりではと 思っているのですが。 作ってくださった新沢さんによると 「風邪っぴきの特効薬」とも。 あては、甘味をぐっと控えた レモンの爽やかな酸味を強調した チーズケーキです。 スーパームーンが近かったこの日 もう一杯だけ。 #72 Blue Moon お月様にちなんだ一杯を リクエスト。 タイトルは「新月」で満月の逆でした・・・(笑) マリエンホフの菫のリキュール ベースはジンです。 デジカメのスペックがもうちょっと 良かったら デリケートな淡い紫からブルーの グラデーションが見えるのですが ざんねん! (もちろん腕前もですけど) ひさしぶりにおじゃまできた 栖な時間。 日常からぽっかりと くりぬいて 過ごすひとときは きもちをまっさらに 「さぁまた明日から」モードに してくれます。 ごちそうさまでした♪ 徹ちゃんに 会いそこないました。 次回こそ! お店の情報は こちら です。
by windtalker2008
| 2012-05-08 00:01
| 栖(すみか)万華鏡
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